Descrever os tipos de produtos e subprodutos que existem na gama alimentar.
Diferenciar as características dos produtos alimentares, assim como a sua utilização e cuidados a ter.
Identificar a caraterística técnicas dos produtos alimentares em termos qualitativo, quantitativo, tipos de embalagem e o seu controlo de qualidade.
Enumerar as garantias e condições de conservação dos produtos alimentares, cuidados de segurança e controlo de qualidade dos mesmos.

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.
Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

Tipologia de produtos e subprodutos alimentares
Descrição
Composição
Utilização
Cuidados a ter
Armazenagem
Distribuição
Utilização
Vantagens
Caraterísticas técnicas dos produtos alimentares
Qualitativas
Quantitativas
Embalamento
Controlo de qualidade
Garantias e conservação dos produtos alimentares
Segurança
Leitura de ficha de produto